TALIJANSKE ĆUFTE....Najbolje ćufte koje sam ikad jela.

Sastojci:

• 700 grama mljevenog miješanog mesa
• 1 jaje
• 1 vrećica parmezana
• 1/3 šalice krušnih mrvica


• 1 žlica protisnutnog češnjaka
• 2 žličice soli
• 1 žličica papra


• 1/3 šalice mlijeka
• 1/2 žličice origana
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

Priprema:

Izmiješati sve sastojke i ostaviti sat dva da odstoji u frižderu. Napraviti umak od paradajza kao za obične ćufte ili filovanu papriku, formirati okruglice od mesa i staviti u umak te kuhati oko sat vremena, odnosno dok okruglice ne budu kuhane. Šalica je od 2, 5 dcl.